En ole ikinä
oikein ollut mikään kuivakakkujen ystävä. Pääasiassa siksi, että ne ovat niin… niin,
no kuivia. Ehkä riittävän monen vuoden jälkeen minustakin on tullut sen verran
kuiva, että kakku on oikein sopiva. Oli nimittäin hyvää, oikeaa
retroklassikkoa!
200 g margariinia
2 ½ dl sokeria
3 munaa
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa
2 rkl kaakaota
½ - 1 sitruunan raastettu kuori
Vatkaa munat ja
sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen vaahtoon ja sekoita tasaiseksi. Sekoita
kuivat aineet keskenään ja lisää ne sekoittaen taikinaan vuorotellen maidon
kanssa. Ota taikinasta n. 1/3 toiseen kulhoon ja sekoita siihen kaakaojauhe.
Pese sitruuna ja raasta sen kuori vaaleaan taikinaan.
Voitele
pitkulainen vuoka rasvalla ja jauhota se kevyesti. Kaada vuokaan kerroksittain puolet
vaaleasta taikinasta, ruskea taikina ja loput vaaleasta taikinasta. Tee
kuvioita haarukalla ja paista 180 asteessa n. tunti.
No comments:
Post a Comment